Vanille – banaan muffins

IngrediΓ«nten (voor 12 stuks)

  • 1 banaan
  • 50 gr havermout
  • Eiwit van 4 eieren (+/- 125 gr vloeibaar eiwit)
  • 2 scheppen vanille eiwitpoeder (ik gebruikte caseΓ―ne)
  • 1 tl bakpoeder

Tijdsduur: 20 minuten (+ 30 min baktijd)
Moeilijkheidsgraad:
Makkelijk
Voedingswaarde
: 47 kcal/cupcake (562 kcal per hele portie)

 

Bereiding

Snijdt de banaan in grove stukken en voeg hier de 50 gr havermout aan toe. Meng ook de 4 eiwitten, het eiwitpoeder en het bakpoeder toe. Mix alles door elkaar met een mixer.

Gebruik cupcakesvormpjes die je in een voorgevormde cupcakevorm plaats en vul deze met het deeg. Let erop dat de bovenkant vrij strak wordt afgestreken, anders krijg je allemaal vreemde vormen.

30 minuutjes in een voorverwarmde oven van 180Β° en klaar is kees!

TIP: Je kan ook altijd een andere smaak eiwitpoeder gebruiken als je dat wilt. Ik denk maar aan gewoon vanille, chocolade of bounty,…

Vanille- banaan muffins.jpg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Create a website or blog at WordPress.com

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: