Eiwitrijke salted caramel brownies

Eigenlijk kwam de idee voor dit recept verder uit het proeven van mijn eerder bestelde eiwitrepen. Eén van de nieuwe smaken was salted caramel en ik wilde deze dan ook graag uitproberen. Jammer genoeg vielen ze mij een beetje tegen. Er zomaar niets mee doen vond ik ook maar zonde… Ik ben dan ook heel blij dat ik tot het idee kwam om ze in brownies te verwerken en ik ben écht tevreden met het resultaat. Ze zullen alleszins niet vervallen. Daar ben ik zeker van.

Ingrediënten

  • 60 gr eiwitpoeder (smaak chocolade of stratciatella)
  • 3 eieren
  • 15 gr cacao
  • 3 gr bakpoeder
  • 150 ml plantaardige melk
  • vleugje vanille extract
  • 40 gr pure chocolade
  • 1 eiwitreep (ik gebruikte de clean protein bar, smaak salted caramel)

Voedingswaarde:
Voor het gehele baksel: 993 kcal, 40 gr koolhydraten, 46 gr vetten, 87 gr eiwit
Per stuk (15 stuks in totaal): 
66 kcal, 2,7 gr koolhydraten,  3,1 vetten, 5,8 gr eiwit

Bereiding

De bereiding is echt ontzettend makkelijk.

Begin met de oven voor te verwarmen op 180°C.
Voeg al de ingrediënten, op de chocolade en de eiwitreep na, bij elkaar. Mix grondig met een staafmixer.

Daarna breek je de chocolade in kleine stukjes en snij je ook de eiwitreep in kleine stukjes. Meng deze grof onder het beslag.

Neem nu een ovenvaste schotel en leg hier bakpapier in. Vul de schotel met het deeg en zet het voor zo’n 15-20 minuten in de oven.

20170914_094903.jpg20170914_095451.jpg20170914_095814.jpg

Klaar is kees.
Smakelijk!

Laat ook zeker weten wanneer je ze eens geprobeerd hebt.

Liefs,
Melissa

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

Create a website or blog at WordPress.com

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: